Хе из скумбрии с луком и морковью по корейски по домашнему

Как вкусно сделать Хе из скумбрии с луком и морковью по корейски по домашнему простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Свежемороженая скумбрия - 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Соль – 2 ч. л. (Без горки)
Сахар – 1 ч. л. (Без горки)
Молотый кориандр – 1/2 ч. л.
Столовый уксус 9% — 3 ст. л.
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Яннем – по вкусу (специальная корейская паста из острого перца и сладкого перца). Я взяла острую свою аджику 1/2 ч. л.

Как приготовить Хе из скумбрии с луком и морковью по корейски по домашнему простой рецепт

1. Рыбу очистите от шкурки, внутренностей и костей. Хорошо промойте. Нарежьте на кусочки 1-1,5 см. Сложите в миску и добавьте 1 чайную ложку соли, весь уксус. Перемешайте и оставьте на 30 минут. Нашинкуйте луковицу полукольцами.

2. Настрогайте морковку и огурец тонкой соломкой. Сложите шинкованные овощи в отдельную миску, добавьте 1 чайную ложку соли. Перемешайте, оставьте на 20 минут, чтобы нарезка дала сок.

3. Слейте сок из миски, немного отожмите овощи, переложите в миску с маринованной скумбрией, размешайте. Заправьте сахаром, соевым соусом, маслом, кориандром, положите яннем (если есть) или как я добавьте острую аджику.