Ингредиенты.
Морковь-500 гр
Для соуса:
Растительное масло-2 ст л
Бальзамический уксус- 3 ст л (можно винный)
Кориандр молотый-1 ч л (без горки)
Паприка-1 ч л (без горки)
Мускатный орех молотый- 1/2 ч л
Чёрный перец молотый-1/3 ч л
Соль-1/2 ч л
Острый красный перец (по желанию)
Чеснок 3-4 зубчика
1. В первую очередь ставим кастрюлю с водой на огонь. Натираем морковь на тёрке для корейской морковки. Соединяем все ингредиенты для соуса.
2. Как вода закипит, снимаем кастрюлю с огня и выкладываем в неё морковь. Вода должна покрыть всю морковь. Ждём не более минуты и сливаем воду.
3. В горячую морковь добавляем соус, перемешиваем. Прикрываем миску с морковью тарелкой и ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.