Ингредиенты.
Для теста:
400 мл воды
1 ст.л крахмала картофельного
1 яйцо
1 ст.л растительного масла
650 г муки
Щепотка соли
Для начинки:
700 г жирного фарша (говядина, баранина)
300 г лука
20-30 г зелени
Соль, перец по вкусу
Вода
1. Для теста:
Вода комнатной t°. Все просто смешиваем и замешиваем мин 10-15 упругое тесто.
2. Для начинки:
Воды добавляем чтоб фарш не был слишком густым. Тесто делим на несколько частей. Начиняем, плотно защипываем края. Жарим с 2-х сторон до румяности. После жарим лук с морковкой.
3. Когда они станут почти мягкими вливаем томаты, тушим 2 мин. Выкладываем манты, тушим под крышкой мин 5-8. Зависит от их размера.
4. Посыпаем зеленью и наслаждаемся 💔