Манты на сковороде на овощной подушке

Ленивые манты на сковороде на овощной подушке простой рецепт.

Ингредиенты.

Для мантов:
Тесто:
Вода - 200 мл.
Соль - 1 ч.л.🧂
Яйцо - 1 шт 🥚
Мука ~ 500 гр.

Начинка:
Говядина 🥩 - 500 гр.
Лук крупный - 2 шт.
Вода либо масло 3-с.л
Соль, перец, Зира - по вкусу

Для овощной подушки (соуса):
Морковь - 2 шт. 🥕
Лук - 2 шт. 🧅
Помидоры - 2 шт 🍅
Болгарский перец -1 шт
Вода - 400 мл. (2 стакана)
Соль, специи - по вкусу

Как приготовить Манты на сковороде на овощной подушке простой рецепт

1. Готовим тесто: для этого в чаше смешиваем воду, яйцо, соль. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Закрываем и оставляем тесто отдохнуть на 20 мин.

2. В это время подготовим начинку. Мясо, лук режем мелким кубиком, добавляем соль, перец, воду и все перемешиваем.

3. Для овощной подушки морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем на подсолнечной масле сначала лук затем остальные овощи. Как только все пожарится, добавляем воду.

4. Формуем манты. Тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем на квадраты, выкладываем начинку и формуем классический вариант мантов.

5. На овощную подушку выкладываем манты, закрываем крышкой и готовим на среднем огне до готовности (минут30-35 минут)Готовые манты посыпаем зеленью и чаккой.

Видео источник ниже 👇