Ингредиенты.
1/2 стакана сливочного масла (комнатной температуры)
2 ст л муки
3 зубчика чеснока
1 упаковка феттучини (или другое)
1 стакан сыра пармезан
1 чайная ложка соли
2 стакана сливок
4 столовые ложки итальянской петрушки
черный перец
1. Готовьте феттучини в подсоленной воде 2 минуты. В большой кастрюле растопить сливочное масло и добавить чеснок. Добавьте сливки и медленно вмешайте муку.
2. Смешивайте, пока в соусе не останется комочков. Добавьте соль и перец. Добавьте 1 стакан сыра пармезан. Смешать. Слейте макароны (оставив 1\4) и сразу же промойте их под холодной водой.
3. Как только соус станет густой, добавьте макароны и перемешайте. Добавьте воду для макарон и перемешайте.
4. Украсить солью, перцем, свеженатертым сыром пармезан и петрушкой. Приятного аппетита!