Ингредиенты.
450 гр. куриной грудки
220 гр. молодого желтого картофеля
1/8 стакана измельченной кинзы
1/3 стакана репчатого лука
2 ч. л. кукурузного крахмала
1 смеси приправ
1/2 чайной ложки соли
масло аво или другой
1. Доведите до кипения небольшую кастрюлю с подсоленной водой. Отварить картофель, пока он не станет мягким,12-15 мин. Измельчить куриную грудку в кухонном комбайне.
2. Добавьте куриный фарш в миску и отложите в сторону. Слить картофель и натереть /размять. Добавьте в миску с курицей вместе со всеми остальными ингредиентами.
3. Сформируйте из смеси 10-12 куриных котлет. Обжарьте на сковороде в масле авокадо до золотисто-коричневого цвета, хрустящей корочки и готовности.
4. Готово!