Ингредиенты.
Кефир – 0,5 л
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 1,5 столовые ложки
Соль – 1/3 чайной ложки
Мука – 2,5 стакана 250 мл
Сода – 0,5 чайной ложки
Масло растительное - для жарки
1. 500 мл кефира комнатной температуры вылить в миску. Добавить 1 яйцо, 1,5 столовые ложки сахара и 1/3 чайн. ложки соли. Перемешать.
2. Добавить 2,5 стакана (стакан 250 мл) муки и 0,5 чайной ложки соды. Тщательно перемешать. Тесто не должно быть слишком жидкое. Аккуратно с краю набирать тесто.
3. Оладушки жарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Приятного аппетита!