Запечённый бутерброд тост из сыра бри с ягодами в духовке Гордона Рамзи

Как вкусно сделать Запечённый бутерброд тост из сыра бри с ягодами в духовке Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Мацерированные ягоды:
3 чашки смешанных ягод, разделенных
¼ чашки (50 г) сахара
Цедра ½ лимона
1 столовая ложка лимонного сока (Майер, если сможете найти)

Для подачи:
2 толстых ломтика хлеба на закваске или деревенского хлеба, поджаренных на сковороде с маслом
Бри с тройным кремом, нарезанный ломтиками толщиной в ½ дюйма

Как приготовить Запечённый бутерброд тост из сыра бри с ягодами в духовке Гордона Рамзи простой рецепт

1. Размягчите ягоды: В миске среднего размера слегка разомните 1 стакан ягод картофелемялкой или деревянной ложкой. Добавьте сахар, лимонную цедру и сок и перемешивайте, пока не начнет образовываться сироп. Добавьте оставшиеся 2 чашки ягод, пока все не покроется, затем оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа.

2. Как только ягоды будут готовы, разогрейте гриль до высокой температуры и придвиньте верхнюю решетку духовки как можно ближе к бройлеру. Выложите ломтики тостов на противень и выложите сверху ломтики бри, чтобы края немного свисали. Запекайте около 30 секунд, внимательно следя за тем, чтобы сыр не расплавился слишком сильно.

3. Как только бри станет мягким и слегка начнет пузыриться, достаньте его из духовки и переложите тосты на тарелки. Посыпьте сверху небольшим количеством мацерированных ягод и сразу подавайте, накрыв большим количеством салфеток!

4. ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ: Перед обжариванием посыпьте бри небольшим количеством сахарного песка для более сладкого эффекта крем-брюле.

Похожие рецепты