Перловка с говядиной, луком, морковью и чесноком в духовке

Как вкусно сделать Перловку с говядиной, луком, морковью и чесноком в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Перловка по этому рецепту получается рассыпчатая и очень вкусная 😋

Ингредиенты.

Перловка - 400 гр
Говядина - 500 гр
Лук репчатый - 150 гр
Морковь - 150 гр
Томатная паста - 1, ст л + вода- 150 мл Растительное масло - 1 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Вода - 1.2 л
Соль - по вкусу
Специи- по вкусу

Как приготовить Перловка с говядиной, луком, морковью и чесноком в духовке простой рецепт

1. Мясо нарезаем некрупными кусочками. Лук полукольцами. Морковь соломкой. Сковороду с растительным маслом нагреваем и выкладываем в нее мясо, обжариваем 5-7 минут до появления золотистой корочки. Затем к мясу выкладываем лук и морковь.

2. Тушим под крышкой, минут 5-7. Затем добавляем томатную пасту и 150 мл воды. Так же добавляем соль и специи. Тушим под крышкой ещё минут 5. Перловку хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем и обжарить на сухой сковороде 3-5 минут до легкого золотистого цвета.

3. В посуду для духовки (можно использовать порционные горшочки), выкладываем мясо, затем перловку, добавляем измельчённый чеснок и 1,2 литра воды. Так же ещё солим и перемешиваем.