Перловка с говядиной и грибами белыми в мультиварке

Как сделать Перловку с говядиной и грибами белыми рецепт простой. Я готовлю её в мультиварке с функцией скороварки, но можно приготовить, например, в горшке в духовке или на плите в казане 🔥

Ингредиенты.

Говядина (у меня голяшка) 500 г🥩
Белые сушеные грибы 20 г
Лук 1 шт.🧅
Чеснок 3 зубчика 🧄
Топленое масло 20 г 🧈
Перловая крупа 150 г
Соль по вкусу 🧂
Черный перец по вкусу
Тимьян 2 веточки 🌿

Как приготовить Перловка с говядиной и грибами белыми в мультиварке простой рецепт

1. Перловку промыть холодной водой, залить кипятком и оставить на 3-4 часа, после чего слить воду. Белые грибы предварительно промыть и замочить в воде на 3-4 часа. Воду, в которой замочены грибы не выливаем. Мясо нарезать небольшими кусочками.

2. В чаше мультиварки растопить топленое масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета примерно в течение 5 минут. Добавить мясо, перемешать и жарить на сильном огне в течение 5 минут, перемешивая. Добавить чеснок, тимьян, соль, перемешать и жарить ещё 3 минуты. Добавить грибы, перемешать. Сверху выложить перловку.

3. Влить воду (или жидкость от грибов) так, чтобы она покрывала содержимое. Готовить на режиме скороварки в течение 40 минут. Если готовите в духовке, готовить при температуре 170° в течение 2 часов. Готовое блюдо перемешать и посыпать зеленью 🌿

Видео источник ниже 👇