Жаркое в тыкве в духовке с мясом и картошкой

Как вкусно сделать Жаркое в тыкве в духовке с мясом и картошкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро 🎃.

Ингредиенты.

•Тыква - 1 шт ~ 2 кг.
•Говядина/Свинина - 400 г.
•Картофель - 300 г.
•Морковь - 1 шт.
•Сельдерей - 100 г.
•Чеснок - 5 зубчиков
•Зелень микс - 40 г.
•Томатная паста - 1 ст.л.
•Острый перец - 1 шт.
•Соль/Перец - по вкусу
•Копченая паприка - 1 ч.л.
•Приправа для мяса - 1 ч.л.

Как приготовить Жаркое в тыкве в духовке с мясом и картошкой простой рецепт

1. Нам понадобится небольшая тыква округлой формы весом 2-2.5 кг. Аккуратно срезаем верхушку и вычищаем тыкву изнутри. Если после обработки тыквы от нее осталась мякоть, порежем ее на небольшие кубики и добавим к начинке. Подготовим необходимые ингредиенты для начинки.

2. Мясо нарезаем на небольшие кубики, я использовал говядину, вы же можете использовать и свинину. Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кубики, если используете Бейби картофель, то шкуру не очищайте, морковь и сельдерей нарезаем небольшими кусочками.

3. Мелко порубим зелень и подготовим несколько зубчиков чеснока. В разогретую сковородку отправляем мясо и обжариваем на сильном огне до коричневого цвета и добавим все специи. Как только мясо схватилось отправляем в сковородку овощи и обжариваем все вместе периодически помешивая, примерно 10-12 минут.

4. Добавляем столовую ложку томатной пасты и вливаем 200 мл. кипятка. Все тщательно перемешиваем, доводим до кипения и тушим на медленном огне 15 минут. В конце добавим зелень и снова перемешаем.

5. Наполняем тыкву получившейся начинкой, накрываем ранее срезанной крышкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на час-полтора в зависимости от сорта тыквы.

6. Как только тыква легко будет протыкаться зубочисткой - она готова. При подаче тыкву можете надрезать на дольки и раскрыть её, все ваши гости будут в полном восторге от такого блюда.

Видео источник ниже 👇