Домашние тефтели из фарша с булгуром на сковороде

1. Для тефтелей: в миску добавляем говяжий фарш, солим, перчим, добавляем сырой рис, перемешиваем в однородную массу. Обязательно вымесить фарш, чтобы лучше держали форму 👌 В разогретую сковородку добавляем масло , мелко нарезанный лук ,морковь.

2. Обжариваем часто помешивая на средней мощности вместе со специями (паприка, чёрный перец, сухой чеснок, хмели сунели) до золотистого цвета лука. Примерно 5-7 минут. Далее Добавляем очищенные от кожуры помидоры (это делается следующим образом: делаю надрезы крест на крест на 🍅 и заливаю кипятком)

3. В стакан добавляю томатную пасту, крахмал и заливаю водой , отправляю к зажарке, как закипело, отправляю тефтели и накрываем крышкой и варим до готовности, примерно 20 мин.

4. Параллельно отварим гарнир (в моем случае это Булгур). Но вы можете сделать абсолютно любой гарнир, подойдёт всё 😄 Пюре, макароны, гречка, рис и т.д •В конце посыпаем вашей любимой зеленью.