Блины панкейки Красный Бархат

Ингредиенты.

- яйцо куриное 2 шт.,
- тёплый кефир 200 мл.,
- мука пшеничная высш. сорт 170 гр.,
- какао 2 ст. ложки,
- сахар 40 гр.,
- разрыхлитель 1 ч. ложка,
- сода 1 ч. ложка,
- любые ягоды (у меня вишня) 30 гр.,
- ванильный экстракт/сахар 2 ч. ложки.
- масло растительное 2 ст. ложки.
- (Краситель по желанию) .

Крем:
- творожный сыр 130 гр.,
- сахарная пудра (по вкусу)
- молоко 20 мл.