лого Prostorecepty
Куриные фрикадельки в сливочном соусе на сковороде рецепт

Куриные фрикадельки в сливочном соусе на сковороде

Куриные фрикадельки в сливочном соусе на сковороде с укропом простой рецепт. Быстрый ужин, без заморочек, всем понравится однозначно! На гарнир к ним можно всё, что угодно- и картофельное пюре, и гречку, рис, брокколи и т.д.

Ингредиенты.

Для фрикаделек:
Филе курицы - 500 гр
Мякоть батона - 50 гр (+ молоко для замачивания хлеба)
Масло растительное- 1 ст.л
Лук репчатый- 1 шт
Яйцо- 1 шт
Морковь- 0,5 шт
Соль, перец - по вкусу

Для соуса:
Бульон куриный (или кубик куриный+кипяток) - 200 мл
Сливки 33%-20% - 200 мл
Крахмал - 1 ч.л
Укроп - 1-1,5 ст.л
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить Куриные фрикадельки в сливочном соусе на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Для фарша: Мякоть батона (без корочек) залить молоком, чтобы размягчился хлеб. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить мелко нарезанный репчатый лук до мягкости. Через мясорубку прокрутить филе курицы вместе с обжаренным луком (вместе с маслом выложить всё из сковороды)
2. К прокрученному фаршу добавить хорошо отжатый хлеб от молока, посолить, поперчить, разбить яйцо, добавить натёртую морковь на крупной тёрке, вымесить фарш. Налепить фрикадельки, выложить в глубокую сковороду, или сотейник. Если фарш жидковатый получился и плохо лепится, всыпьте в фарш пару столовых ложек панировочных сухарей, и перемешайте.
3. В сковороду с фрикадельками влить куриный бульон (если нет куриного бульона, растворите в одном стакане кипятка один куриный бульонный кубик), закрыть крышкой, дать закипеть, и варить на небольшом огне 10-15 минут. В сливки всыпать крахмал, перемешать.
4. Влить сливки в сковороду, варим до загустения соуса. Соус посолить, поперчить по вкусу. В самом конце всыпать мелко нарезанный укроп, перемешать и выключить огонь. Подаём сразу же.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Котлеты с крабовыми палочками, красной рыбой лососем и креветками Котлеты с крабовыми палочками, красной рыбой лососем и креветками
Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной на сковороде Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной на сковороде
Как сделать подливу с мясом говядины на сковороде как в столовой Как сделать подливу с мясом говядины на сковороде как в столовой
Ленивые голубцы с капустой и фаршем без риса в томатном соусе Ленивые голубцы с капустой и фаршем без риса в томатном соусе
Запеканка из тыквы с фаршем и сыром в духовке Запеканка из тыквы с фаршем и сыром в духовке
Стожки из мясного фарша с сыром, картошкой и помидорами в духовке Стожки из мясного фарша с сыром, картошкой и помидорами в духовке
Куриное филе под ананасами, сыром и сметаной в духовке Куриное филе под ананасами, сыром и сметаной в духовке
Сочная и нежная курица с помидорами, сыром и луком в духовке Сочная и нежная курица с помидорами, сыром и луком в духовке
Картофель с беконом и курицей в тандыре Картофель с беконом и курицей в тандыре
Паста с тунцом, карамелизированным луком и базиликом Паста с тунцом, карамелизированным луком и базиликом
Жаренный рис с красной рыбой лососем и овощами на сковороде Жаренный рис с красной рыбой лососем и овощами на сковороде
Шницель из курицы на сковороде с рисом по-турецки Шницель из курицы на сковороде с рисом по-турецки
Голубцы с фаршем из листьев мангольда Голубцы с фаршем из листьев мангольда
Запеченный мелкий картофель в кожуре в духовке Запеченный мелкий картофель в кожуре в духовке
Чечевица с кокосовыми сливками, луком, чесноком и имбирём Чечевица с кокосовыми сливками, луком, чесноком и имбирём
Куриная грудка в горчичном соусе в духовке с сыром и картошкой Куриная грудка в горчичном соусе в духовке с сыром и картошкой
Голубцы с капустой, фаршем, рисом, луком, морковью и томатным соусом Голубцы с капустой, фаршем, рисом, луком, морковью и томатным соусом
Запеканка с фаршем, картошкой, овощами и сыром в духовке Запеканка с фаршем, картошкой, овощами и сыром в духовке
Курица в кисло сладком соусе с перцем болгарским по китайски Курица в кисло сладком соусе с перцем болгарским по китайски
Паста с колбасой салями в томатном соусе Паста с колбасой салями в томатном соусе
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.