Фрикадельки в томатном соусе на сковороде

Как вкусно сделать Фрикадельки в томатном соусе на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Филе красного мяса курицы 700 г
Лук 1 шт (~70 г)
Чеснок 2 зубчика (в фарш)
Карри 1/2 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Смесь перцев 1/2 ч.л.
Масло для жарки 15 г
Моцарелла 150 г
Томаты протертые 500 мл
Чеснок 2-3 зубчика (для соуса)
Орегано 1/2 ч.л.
Кипяток или бульон 100 мл
Соль, перец по вкусу

Как приготовить Фрикадельки в томатном соусе на сковороде просто рецепт пошаговый

1. 1. В глубокой миске смешиваем фарш с луком и чесноком, натертыми на мелкой терке. Специи добавляем по вкусу, я использую: карри, паприку, смесь перцев, соль. Фарш хорошенько вымешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

2. 2. Спустя 30 минут формируем из фарша небольшие фрикадельки. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачиваем руки водой. 3. Обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета.

3. 4. Добавляем в сковороду измельченный чеснок, сухой орегано, соль и перец по вкусу. 5. Вливаем в сковороду протертые томаты и 100 мл жидкости (кипятка или бульона). Накрываем крышкой и оставляем томиться 15-20 минут на среднем огне.

4. 6. Выкладываем на каждую фрикадельку небольшой ломтик моцареллы и ждем пока он растает. 7. Подаем со спагетти или другим гарниром на ваш вкус.

Видео источник ниже 👇