Ингредиенты.
3 лука
3 картофеля
3 яйца
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки кукурузной муки
1 щепотка петрушки
Соль, перец, тмин
Для размягчения лука:
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка пищевой соды
Соус:
1 стакан процеженного йогурта
2 зубчика чеснока
Соль, перец, сушеная мята
1. Нарежьте лук на полукольца, добавьте соль, пищевую соду и достаточное количество воды, чтобы покрыть их, и оставьте на 10-15 минут.
2. Сливаем воду, смешиваем с другими ингредиентами и хорошо перемешиваем.
3. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Для соуса, измельчить чеснок и перемешать с другими ингредиентами.