Ингредиенты.
- сливочное масло
- говядина 600 гр
- соль, перец, карри
- лук 2 шт
- картофель 4-5 шт
- баклажан 1 шт
- морковь 1 шт
- болгарский перец 3 шт
- помидоры 3-5 шт
- капуста
- соль, перец, паприка, карри, сушенный чеснок, кориандр.
- зелень свежая
1. Мясо нарезаем на большие но тонкие кусочки. Все овощи нарезаем крупно. Баклажаны перед приготовлением нужно подержать в соленой воде, чтоб они не горчили. (Если баклажаны ее любите можно не добавлять).
2. В кастрюлю с толстым дном выкладываем все ингредиенты слоями как на видео.
3. Накрываем крышкой и оставляем томиться на среднем огне, а потом на медленном. Через 1:30 минут блюдо было готово!
4. Воду не добавляем вообще! Готовность проверяем по мясу.😋