лого Prostorecepty
Сливочный карри удон с курицей и картошкой рецепт

Сливочный карри удон с курицей и картошкой

Сливочный карри удон с курицей и картошкой простой рецепт. Белый карри удон, ещё одна вариация всеми любимой лапши, которая покрывается сверху, чём-то вроде сливок, картофельного мусса или сливочного пюре.

Ингредиенты.

Ниже напишу два варианта покрытия:

Для тех, кто дружит со сливками и может их взбить в густой крем:
- Сливки для взбивания - 200 мл
- Картофель - 1 шт средняя

Либо делаем сливочное картофельное пюре:
- Сливки жирные 4 ст.л
- Картофель - 2 шт

Для карри удона:
- Удон - 2 порции
- Филе бедра - 1 шт
- Лук - 1 шт небольшая
- Морковь - 1/2
- Карри - 2 кубика
- Даши, или куриный бульон, или вода - 500 мл

Как приготовить Сливочный карри удон с курицей и картошкой просто рецепт пошаговый

1. Густой крем:
Картофель отвариваем, делаем пюре и протираем через сито, холодные сливки взбиваем в густой крем, добавляем картофель и перемешиваем.
2. Сливочное картофельное пюре:
Картофель отвариваем, делаем пюре, протираем через сито, добавляем сливки и перемешиваем.
3. Для карри удона:
- Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассеруем на сливочном масле
- Добавляем морковь, пассеруем пару минут добавляем мелко нарезанную курицу
- Когда курица поменяет цвет, заливаем бульоном
- Доводим до кипения, и разводим карри, готовим на медленном огне до загустения
- Отвариваем удон
- Добавляем его к карри и перемешиваем
- Кладём карри удон в миску и покрываем сверху сливочным пюре.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Тушеная капуста с морковью и с курицей Тушеная капуста с морковью и с курицей
Хинкали с фаршем по грузински в домашних условиях Хинкали с фаршем по грузински в домашних условиях
Мясной пирог с капустой из куриного фарша в духовке Мясной пирог с капустой из куриного фарша в духовке
Тушеные свиные ребрышки с овощами в томатной пасте на сковороде Тушеные свиные ребрышки с овощами в томатной пасте на сковороде
Гречневые котлеты с грибами, картошкой, морковкой и луком Гречневые котлеты с грибами, картошкой, морковкой и луком
Кабачковые рулетики с фаршем и сыром на сковороде Кабачковые рулетики с фаршем и сыром на сковороде
Фаршированный перец с овощами, рисом и фаршем в кастрюле Фаршированный перец с овощами, рисом и фаршем в кастрюле
Паста спагетти с кабачками, помидорами, сыром на сковороде Паста спагетти с кабачками, помидорами, сыром на сковороде
Паста с фрикадельками в томатном соусе, луком и сыром на сковороде Паста с фрикадельками в томатном соусе, луком и сыром на сковороде
Запеканка из кабачков, картошки, курицы, помидоров и сыра в духовке Запеканка из кабачков, картошки, курицы, помидоров и сыра в духовке
Киноа с грибами шампиньонами, креветками и овощами на сливках Киноа с грибами шампиньонами, креветками и овощами на сливках
Паста с помидорами черри и чесноком на сковороде Паста с помидорами черри и чесноком на сковороде
Сочная куриная грудка на гриле на огне Сочная куриная грудка на гриле на огне
Оджахури из свинины и картошки по грузински Оджахури из свинины и картошки по грузински
Стеклянная лапша с говядиной и овощами по китайски на сковороде Стеклянная лапша с говядиной и овощами по китайски на сковороде
Котлеты с беконом, помидорами и сыром в духовке Котлеты с беконом, помидорами и сыром в духовке
Овощи гриль в духовке запеченные на противне Овощи гриль в духовке запеченные на противне
Жареные говяжьи почки на сковороде с сливочным соусом Жареные говяжьи почки на сковороде с сливочным соусом
Стручковая фасоль в томатном соусе на сковороде Стручковая фасоль в томатном соусе на сковороде
Запеченная картошка с грибами, курицей и сыром в сливках в духовке Запеченная картошка с грибами, курицей и сыром в сливках в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.