лого Prostorecepty
Сливочный карри удон с курицей и картошкой рецепт

Сливочный карри удон с курицей и картошкой

Сливочный карри удон с курицей и картошкой простой рецепт. Белый карри удон, ещё одна вариация всеми любимой лапши, которая покрывается сверху, чём-то вроде сливок, картофельного мусса или сливочного пюре.

Ингредиенты.

Ниже напишу два варианта покрытия:

Для тех, кто дружит со сливками и может их взбить в густой крем:
- Сливки для взбивания - 200 мл
- Картофель - 1 шт средняя

Либо делаем сливочное картофельное пюре:
- Сливки жирные 4 ст.л
- Картофель - 2 шт

Для карри удона:
- Удон - 2 порции
- Филе бедра - 1 шт
- Лук - 1 шт небольшая
- Морковь - 1/2
- Карри - 2 кубика
- Даши, или куриный бульон, или вода - 500 мл

Как приготовить Сливочный карри удон с курицей и картошкой просто рецепт пошаговый

1. Густой крем:
Картофель отвариваем, делаем пюре и протираем через сито, холодные сливки взбиваем в густой крем, добавляем картофель и перемешиваем.
2. Сливочное картофельное пюре:
Картофель отвариваем, делаем пюре, протираем через сито, добавляем сливки и перемешиваем.
3. Для карри удона:
- Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассеруем на сливочном масле
- Добавляем морковь, пассеруем пару минут добавляем мелко нарезанную курицу
- Когда курица поменяет цвет, заливаем бульоном
- Доводим до кипения, и разводим карри, готовим на медленном огне до загустения
- Отвариваем удон
- Добавляем его к карри и перемешиваем
- Кладём карри удон в миску и покрываем сверху сливочным пюре.
Видео источник ниже 👇
Видео Сливочный карри удон с курицей и картошкой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(13) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.