Тыквенный оладьи на сковороде на йогурте

Тыквенный оладьи на сковороде на йогурте простой рецепт.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 г (оладушек без крема) 135.8 ККАЛ 5.1/5.3/17.1

Тыквенные оладьи.
✅3 яйца
✅200 г греческого йогурта 10% (или сметаны)
✅200 г тыквенного пюре (тыкву нужно предварительно запечь в духовке или микроволновке, затем пюрировать блендером)
✅150 г кукурузной муки
✅1 ч.л разрыхления
✅1 ч.л корицы

Заварной крем с тыквой.
✅200 мл сливок 15% или можно взять молоко
✅1 куриное яйцо
✅подсластитель по вкусу (у меня 2 ст.л кокосового сахара)
✅2 ст.л кукурузного крахмала (можно заменить на муку)
✅100 г тыквенного пюре (у меня сладкая мускатная тыква)
✅50 г сливочного масла (я не добавляла)

Как приготовить Тыквенный оладьи на сковороде на йогурте простой рецепт

1. Тыквенные оладьи.
Тыкву предварительно запечь в духовке или микроволновке. Блендером превратить в пюре. Смешать все ингредиенты.

2. Выпекать на сковороде с двух сторон под крышкой на среднем огне. Очень вкусно даже тем, кто не любит тыкву 👍

3. Заварной крем с тыквой.
Смешать все ингредиенты в сотейнике и поставить на средний огонь, постоянно помешивать (чтобы не было комочков) до загустения.

4. По необходимости в конце пробить блендером. Я не добавляла сливочное масло. Если вы его добавите, то нужно это делать, когда крем готов, но ещё горячий. Вкус тыквы есть, но очень нежный и сливочный.

Видео источник ниже 👇