Паста с тыквенным соусом со сливками и сыром

1. Макароны отварить. Предварительно приготовить тыквенное пюре. Для этого тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики, поставить в микроволновку на 3 минуты, помешать и поставить ещё на 2-3 минуты, затем тыкву измельчить блендером. Также тыкву можно отварить или запечь в духовке, в этот раз я делала именно так. ⠀

2. Твердый сыр натереть на терке, чеснок обжарить на сковороде добавив пару капель оливкового масла. Ингредиенты для тыквенного соуса добавить в чашу для блендера к тыквенному пюре, хорошо взбить до однородности. ⠀

3. Специи добавлять по вкусу. ⠀ Тыквенный соус вылить к горячим макаронам, перемешать, выложить на тарелку и посыпать пармезаном. ⠀ Рекомендую кушать пасту горячей🤤 ⠀ Приятного аппетита!