Аварский хинкал на кефире
Как сделать вкусный домашний Аварский хинкал на кефире простой пошаговый рецепт приготовления блюда. В память о нашей незабываемой поездке в Дагестан ❤️ Не судите строго! Очень надеюсь, что не подвела армянскую диаспору в Дагестане и не ударила в грязь лицом. Аварский хинкал считается одним из самых сложных в приготовлении и именно поэтому мой выбор пал на него.
1. Муку просеиваем и добавляем соль. В кефир добавляем соду, перемешиваем и соединяем с мукой. Замешиваем тесто и оставляем минут на 20 , чтоб отдохнул. После ещё раз вымешиваем и так же оставляем на 15 минут.
2. Раскатываем тесто в толщину 1,5 см и отвариваем в кипящей, подсоленной воде. Сперва под крышкой и как только закипает, крышку открываем, огонь чуть убавляем и варим ещё 2,5-3,4 минуты.
3. После как приготовится обязательно прокалываем вилкой или зубочисткой, иначе посинеет. Колбасу отвариваем отдельно примерно час полтора.
4. Подаём с красным или белым чесночным соусом.
Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
