лого Prostorecepty
Аварский хинкал на кефире рецепт

Аварский хинкал на кефире

Как сделать вкусный домашний Аварский хинкал на кефире простой пошаговый рецепт приготовления блюда. В память о нашей незабываемой поездке в Дагестан ❤️ Не судите строго! Очень надеюсь, что не подвела армянскую диаспору в Дагестане и не ударила в грязь лицом. Аварский хинкал считается одним из самых сложных в приготовлении и именно поэтому мой выбор пал на него.

Ингредиенты.

мука 500-600 гр
кефир 350 гр
1ч л соды
1/5ч л соли

сушенная колбаса

Как приготовить Аварский хинкал на кефире просто рецепт пошаговый

1. Муку просеиваем и добавляем соль. В кефир добавляем соду, перемешиваем и соединяем с мукой. Замешиваем тесто и оставляем минут на 20 , чтоб отдохнул. После ещё раз вымешиваем и так же оставляем на 15 минут.
2. Раскатываем тесто в толщину 1,5 см и отвариваем в кипящей, подсоленной воде. Сперва под крышкой и как только закипает, крышку открываем, огонь чуть убавляем и варим ещё 2,5-3,4 минуты.
3. После как приготовится обязательно прокалываем вилкой или зубочисткой, иначе посинеет. Колбасу отвариваем отдельно примерно час полтора.
4. Подаём с красным или белым чесночным соусом.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Шурпа из говядины в казане в домашних условиях Шурпа из говядины в казане в домашних условиях
Запеканка с мясом, картофелем, луком, перцем и помидорами в духовке Запеканка с мясом, картофелем, луком, перцем и помидорами в духовке
Картофельная запеканка с фаршем, луком и чесноком в духовке Картофельная запеканка с фаршем, луком и чесноком в духовке
Куриные потроха на сковороде с луком, куриной печени, желудочков и сердечек Куриные потроха на сковороде с луком, куриной печени, желудочков и сердечек
Мясные рулетики из теста с фаршем на сковороде с луком и морковью Мясные рулетики из теста с фаршем на сковороде с луком и морковью
Куриные котлеты с капустой, луком и чесноком на сковороде Куриные котлеты с капустой, луком и чесноком на сковороде
Свекольные котлеты из свеклы с манкой на сковороде очень вкусные Свекольные котлеты из свеклы с манкой на сковороде очень вкусные
Овощные котлеты из кабачков моркови, картошки, лука и яйца Овощные котлеты из кабачков моркови, картошки, лука и яйца
Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки на сковороде Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки на сковороде
Макароны с беконом, чесноком и сыром на сковороде без сливок Макароны с беконом, чесноком и сыром на сковороде без сливок
Рис с картофелем и куриными голенями запечённый в духовке Рис с картофелем и куриными голенями запечённый в духовке
Блюдо лагман из говядины с лапшой в домашних условиях Блюдо лагман из говядины с лапшой в домашних условиях
Рис с перцем болгарским, луком и колбасками Рис с перцем болгарским, луком и колбасками
Паста с тыквой по итальянски с беконом и сыром Паста с тыквой по итальянски с беконом и сыром
Запеченный фаршированные перцы с фаршем, рисом, помидор в духовке Запеченный фаршированные перцы с фаршем, рисом, помидор в духовке
Запеченный картофель с начинкой из фарша и сыра в духовке Запеченный картофель с начинкой из фарша и сыра в духовке
Французский гратен дофинуа картофельный классический Французский гратен дофинуа картофельный классический
Запеченный хрустящий картофель с сыром пармезаном в духовке Запеченный хрустящий картофель с сыром пармезаном в духовке
Запеканка из кабачков с ветчиной и сыром моцареллой в духовке Запеканка из кабачков с ветчиной и сыром моцареллой в духовке
Картофельные драники с тыквой на сковороде Картофельные драники с тыквой на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.