Чана масала с нутом с рисом на сковороде

Чана масала с нутом с рисом на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

-1 стакан сухого нута ( замочить на ночь ) и отварить до готовности
-1 луковица
-3 ч л с горкой специи карри
-маленькие кусочки острого перца и Имбиря ( примерно 2 см) если острое не любите, то перец не нужен .
-2-3 зуб чеснока
-1 банка томатов в собственном соку 400 г банка
-пучок кинзы, петрушки
-соль , перец
-имбирь молотый и кориандр молотый ( каждого по 2 ч л)
-цедра половины лимона

готовый рис

Как приготовить Чана масала с нутом с рисом на сковороде простой рецепт

1. На среднем огне обжарить 2 минуты мелко нарезанный острый перец и имбирь. После добавить полукольцами лук и обжаривать ещё минут 4-5.

2. Мелко режем чеснок и кладём к луку вместе со специями (быстро обжариваем примерно 40 сек). Добавляем цедру , томаты и вареный нут.

3. Как только томатная смесь закипит добавить воды - 0,5 стакана. Солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 20 минут. Подаём с зеленью.

Видео источник ниже 👇