Плов из полбы с грибами шампиньонами, луком и морковью

Плов из полбы с грибами шампиньонами, луком и морковью простой рецепт на сковороде. Если вы еще не добавили полбу в свой рацион, срочно исправляйте это! И вот почему 👇🏻 Полба содержит белок, витамины группы В и железо. Поможет вывести токсины и снизить уровень холестерина. А еще, блюда из полбы надолго утоляют голод! Сегодня делимся с вами рецептом вкусного и полезного блюда, сохраняйте! ❤

Ингредиенты.

Растительное масло — 3 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт. (большой)
Морковь — 1 шт.
Шампиньоны — 200 г
Полба — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян — по вкусу
Аджика — 2-3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист — 2 листика

Как приготовить Плов из полбы с грибами шампиньонами, луком и морковью простой рецепт

1. Полбу промыть, залить теплой водой и оставить. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, нарезанную кубиком. Грибы нарезать тонкими пластинками. Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Немного посолить, поперчить, добавить тимьян.

2. Обжаривать до готовности грибов. С полбы слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 минуты, затем добавить 3 стакана кипятка. Зубчики чеснока не чистить, только немного раздавить боковой поверхностью ножа.

3. Добавить чеснок в сковороду, плотно закрыть крышкой и тушить на среднем огне около 12 минут Затем добавить аджику, лавровые листы, посолить и еще тушить до полного испарения жидкости. В конце убрать чеснок и оставить настаиваться под крышкой.

Видео источник ниже 👇