1. Мелко режем лук, поджариваем. Потом добавляем, шампиньоны заранее разрезанные ( можно и отдельно на минут 5 сварить) поджариваем с луком и добавляем красный и черный перец.
2. Добавляем мытую полбу и перемешиваем в течение 3-4 минуты.
3. Добавляем 5 стакана кипяченной воды, солим и варим до готовности. Готовьте и ешьте на здоровье!