Слоёный хинкал на пару с ореховой травой на дрожжах
Как сделать Слоёный хинкал на пару с ореховой травой на дрожжах дагестанский простой рецепт. Давайте приготовим с вами такую вкуснотищу, которую с удовольствием едят и взрослые и дети. Поделюсь с вами своим способом приготовления.
Ингредиенты.
мука 1 кг
дрожжи 7 гр
соль 1 ч л
тёплая вода
растительное масло
ореховая трава (если есть)
Для соуса: сметана, чеснок, укроп.
1. Предварительно ставим вариться мясо. Смешиваем муку, соль, дрожжи, тёплую воду и замешиваем мягкое тесто.
2. Оставляем подняться, затем делим на 3 части.
3. Каждую раскатываем, смазываем маслом и посыпаем ореховой травой.
4. Сворачиваем в рулет, нарезаем и выкладываем на ярусы мантоварки, смазанные растительным маслом.
5. Накрываем и оставляем отдохнуть. Собираем ярусы на плите, закрываем крышку и оставляем на 25-30 минут.
6. Подаем со сметанным соусом и мясом.