Ежики из фарша с рисом с подливкой молочной на сковороде

Вкусные ежики из фарша с рисом с подливкой молочной на сковороде простой рецепт. А вот и видеорецепт «ёжиков»🤩 это очень вкусно 🤤 а ещё выглядит интересно 😀

Ингредиенты.

- фарш (у меня говядина);
- соль, паприка - по вкусу;
- 1 яйцо;
- сушёные белые грибы (можно без них);
- 1 небольшая луковица;
- длинозерный рис (лучше басмати);
- растительное масло для обжарки.

Для заливки:
- молоко - 600-700 мл;
- соль;
- мускатный орех;
- сушёный чеснок;
- сладкая паприка;
- 1 столовая ложка (без горки) муки.

Как приготовить Ежики из фарша с рисом с подливкой молочной на сковороде простой рецепт

1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности. Делаем фарш из всех ингредиентов, кроме риса. Сушёные белые грибы я перемолола в блендере. Рис промываем.

2. Из фарша формируем тефтели, обваливаем тефтели в рисе со всех сторон. Теперь на сковороду с небольшим количеством растительного масла (можно взять сковороду, где жарили лук) выкладываем тефтели.

3. Обжариваем минут 5. НЕ переворачиваем. Пока делаем заливку: все ингредиенты перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков муки. Выливаем всё в сковороду к тефтелям, поливать их самих необязательно.

4. Накрываем крышкой и тушим минут 30. Следите за заливкой, она станет гуще, минут через 10 можно будет добавить немного воды, чтобы ничего не пригорело. Последние минут 7-10 огонь делаем поменьше.

Похожие рецепты