Мясные ежики с рисом и фаршем на сковороде

Как вкусно сделать Мясные ежики с рисом и фаршем на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

- фарш 400 гр. (можно взять любой, у меня из куриных бёдрышек)
- рис круглый 1 стакан
- помидор крупный 1 шт.
- томатная паста 2 ч.ложки
- чеснок 2 зубчика
- соль примерно 1,5 ч.ложки
- специи по вкусу (у меня уцхо-сунели, паприка, кориандр - по 1/2 ч.ложки)
- масло растительное 2-3 ст.ложки

Для подачи:
- свежая зелень, сметана

Как приготовить Мясные ежики с рисом и фаршем на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Рис промываем до чистой воды, добавляем в фарш. Также добавляем 1 ч.ложку соли и все специи. Хорошо перемешиваем. Смачиваем руки и, отделяя от фарша кусочки размером с мандарин, скатываем шарики. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем шарики с обеих сторон до корочки.

2. Добавляем измельчённый помидор, чеснок и томатную пасту. Огонь убавляем до среднего, чтобы томат не подгорел 🔥 Обжариваем в течение 1-2 минут. Вливаем кипяток - так, чтобы ёжики были не полностью покрыты.

3. Добавляем ещё около 1/2 ч.ложки соли. После закипания убавляем огонь до самого слабого, накрываем крышкой и готовим 40 минут. Подаём со свежей зеленью и сметаной.

Похожие рецепты