Ингредиенты.
Говяжий фарш-500 гр
Рис-100 гр
Яйцо-1 шт
Соль,чёрный перец по вкусу
Лук-1 шт
Морковь-2 шт(маленькие):
1 морковь -в фарш
1 морковь-на поджарку
Том.паста-1 ст. ложка
Кипяток-1-1.5 стакана воды
1. К фаршу добавить яйцо, соль, перец, промытый рис и морковь. Перемешать. Сформировать тефтельки.
2. На масле обжарить лук с морковью, добавить томатную пасту, кипяток, всё перемешать.
3. Сверху уложить тефтельки, накрыть крышкой и на среднем огне тушить 20 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.