Домашние колбаски из курицы, свинины и говядины в кишке

1. 500 грамм говядины, 500 грамм свинины и 2 куриные грудки (600 г) нарезать небольшими кубиками. К мясу добавить измельченный чеснок, 1 ст л соли, 1/2 чайную ложку черного перца. 1 ч.л. сухой аджики, 150мл воды. Хорошо перемешать. Убрать мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

2. Нам понадобятся свиные кишки. Хорошо промыть и оставить в воде на 30 минут. Смазать насадку растительным маслом. Надеть свиные кишки (через кишки можно пропустить растительное масло) на насадку от мясорубки. Теперь будем формировать колбаски.

3. Повторяйте за мной и у вас все получится. Плотно завяжите концы. Сделайте дырочки зубочисткой. Добавьте 1 чайную ложку соли в кипящую воду. 2-3 лавровых листа, смесь перцев горошком. После закипания воды варить на среднем огне 30 минут. Оставьте до полного остывания.

4. Масло авокадо. Обжаривать со всех сторон по 5-6 минут. Наши вкусные колбаски готовы. Получилось очень вкусно.

5. Всем рекомендую попробовать этот рецепт. Приятного аппетита!