Сочная свиная корейка без кости на сковороде с медом

Сочная свиная корейка без кости на сковороде с медом простой рецепт.

Ингредиенты.

1 кг свинины (у меня свиная корейка)
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки сухого чеснока
1/2 чайной ложки розмарина
1/2 сухой аджики
6 зубчиков чеснока
20 грамм сливочного масла
3 столовые ложки меда
150 мл куриного бульона
2 столовые ложки яблочного уксуса
Растительное масло

Как приготовить Сочная свиная корейка без кости на сковороде с медом простой рецепт

1. В миске смешать 1 чайную ложку соли, черный перец, сухой чеснок, розмарин, сухую аджику. 1 кг свинины разрезать на 4 части. Хорошо натереть мясо специями. В сковороду налить масло. Мясо обжарить на сильном огне 4-7 минут с одной стороны. Время регулируйте исходя из толщины отбивных.

2. Сначала обжариваем на сильном огне, затем немного убавляем. Перевернуть и жарить еще 4-5 минут. Перекладываем на тарелку. Измельчите 6 зубчиков чеснока. В сковороду выложите 20 грамм сливочного масла.

3. Добавьте чеснок и жарьте 30 секунд. Добавьте 3 столовые ложки меда, 150 мл куриного бульона, 2 столовые ложки яблочного уксуса. Варить 1-2 минуты. Затем добавьте свиные отбивные обратно в сковороду.

4. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не приобретет желаемую консистенцию. Во время приготовления перевернуть 1-2 раза. Вкусное медовое мясо готово Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇