Как пожарить сочное мясо свиную грудинку с луком на сковороде

Рецепт сочного мяса, которое тает во рту! Как пожарить сочное мясо свиную грудинку с луком на сковороде простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Свиная грудинка – 1 кг
Лук – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Сахар – 2-3 столовые ложки
Черный перец горошком – 4-5 шт
Соевый соус – 2 -3 столовые ложки
Устричный соус – 2 столовые ложки
Имбирь

Как приготовить Как пожарить сочное мясо свиную грудинку с луком на сковороде простой рецепт

1. 1 кг свиной грудинки хорошо промыть и обсушить. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Разогрейте сковороду без масла. Выложите кусочки свиной грудинки на сухую сковороду. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Слегка уменьшите огонь и тушите около 10 минут, чтобы растопить немного жира.

2. Выложите свиную грудинку на тарелку. Обжаривать лук 2 минуты. Добавить чеснок и жарить еще минуту. Добавьте 2-3 столовые ложки сахара, черный перец горошком, 2-3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки устричного соуса, 0,5 ч.л. сухой аджики.

3. Обжаривать 1-2 минуты до карамелизации. Добавить имбирь. Налить 400 мл воды. Накройте крышкой и готовьте, пока свиная грудинка не станет мягкой, от 40 до 60 минут.