1. Свиную грудинку хорошо промыть и обсушить. Нарезать на кусочки и выложить на сухую сковороду. Жарить на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета.
2. К мясу добавить смесь перцев, прованские травы, сушеный чеснок и соль. Залить мясо пивом, добавить соевый соус. Варить в пиве на медленном огне 1.30-2 часа.
3. Через час добавить паприку и соль. Во время приготовления мясо необходимо периодически переворачивать.
4. Приятного аппетита!