Мясо свинины с грибами и картошкой в духовке

1. Свинину нарезать на кусочки, отбить с двух сторон. Мясо можете взять любое. Хотите посочнее, берите свиную шею. Натереть вашими любимыми специями. У меня соль, черный перец, орегано. Мариновать 30 минут. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности.

2. Добавить грибы. Готовить 5-7 минут. Мясо смазать греческим йогуртом, сверху выложить грибы. По желанию можно добавить сыр. Скрутить в рулет, закрепить зубочисткой. Выложить картофель.

3. Накрыть пергаментной бумагой. Выпекать при 180°C 45 минут. Снять пергамент. Готовить при 200°С 15 минут.

4. Спасибо за ваше время! Ароматный и вкусный ужин готов! Приятного аппетита!