Ингредиенты.
500 г свиная вырезка
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки хлопьев чили
½ чайной ложки черного перца
1½ чайной ложки оливкового масла
60-70 грамм меда
1 ½ чайной ложки соевого соуса
1½ чайной ложки винного уксуса
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка сливочного масла
1. Очистить свиную вырезку от лишнего жира. Смешать в миске паприку, чесночный порошок, соль, хлопья чили, черный перец. Хорошо смазать мясо специями Обжарить мясо на оливковом масле со всех сторон.
2. Мелко нарезать чеснок. К мясу добавить сливочное масло и чеснок, перемешать. В другой миске смешать мед, соевый соус, винный уксус. Добавить соус к свиной вырезке. Довести до кипения, несколько раз перевернуть мясо.
3. Поставить в духовку на 18 минут при 180. Затем достать из духовки и накрыть фольгой на 5 минут. Подавать можно с любыми овощами. На гарнир свиная вырезка хорошо сочетается с пюре. Приятного аппетита!