лого Prostorecepty
Рататуй на сковороде с овощами рецепт

Рататуй на сковороде с овощами

Ароматные, пряные и бесконечно нежные овощи. Как сделать Рататуй на сковороде с овощами рецепт.

Ингредиенты.

- перец сладкий 2 шт ( лучше всего красный/желтый),
- небольшой кабачок на ваш вкус ( можно цуккини),
- баклажан 1 шт.,
- лук, достаточно крупная головка,
- чеснок 4 зубчика,
- томаты 2 крупных,
- тимьян 1 ч. ложка,
- оливковое масло для жарки,
- соль/перец,
- сахар если помидоры не особо сладкие.

Как приготовить Рататуй на сковороде с овощами просто рецепт пошаговый

1. Техника приготовления рататуя достаточно проста. Все ингредиенты сначала обжариваются, а потом тушатся в сотейнике 1,5-2 ч. Можно конечно использовать профессиональный подход и обжаривать все ингредиенты отдельно, в таком случае добавляем соль/перец к каждому продукту.
2. Чеснок обжариваем вместе с баклажанам. Тимьян добавляем к томатам. Но можно конечно сделать все гораздо проще. А именно все нарезаем на кусочки примерно одинакового размера.
3. Обжариваем до легкой мягкости, добавляем соль/перец/сахар/тимьян. Перекладываем в большой сотейник добавляем немного воды и тушим на среднем огне 1,5-2 ч.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Цыпленок пармезан с сыром моццарелла Цыпленок пармезан с сыром моццарелла
Куриные голени в панировке на сковороде в масле Куриные голени в панировке на сковороде в масле
Куриное филе с апельсином и паста с тыквой Куриное филе с апельсином и паста с тыквой
Рыбные тефтели в соусе сливочно шпинатом Рыбные тефтели в соусе сливочно шпинатом
Запеченная тыква с рисом и курицей	в духовке Запеченная тыква с рисом и курицей в духовке
Нежное тушеное мясо свинины Нежное тушеное мясо свинины
Пшенная каша с грибами Пшенная каша с грибами
Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях
Рыба с грибами в сливках и сметане Рыба с грибами в сливках и сметане
Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде
Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками
Турецкое блюдо измир кефте Турецкое блюдо измир кефте
Паста с лисичками, белым вином и сыром Паста с лисичками, белым вином и сыром
Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами
Рыба треска в морковном маринаде Рыба треска в морковном маринаде
Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре
Запеченная утка с яблоками и виноградным соком Запеченная утка с яблоками и виноградным соком
Курица в томатном соусе на сковороде Курица в томатном соусе на сковороде
Азу из говядины по татарски с солеными огурцами Азу из говядины по татарски с солеными огурцами
Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.