лого Prostorecepty
Рататуй на сковороде с овощами рецепт

Рататуй на сковороде с овощами

Ароматные, пряные и бесконечно нежные овощи. Как сделать Рататуй на сковороде с овощами рецепт.

Ингредиенты.

- перец сладкий 2 шт ( лучше всего красный/желтый),
- небольшой кабачок на ваш вкус ( можно цуккини),
- баклажан 1 шт.,
- лук, достаточно крупная головка,
- чеснок 4 зубчика,
- томаты 2 крупных,
- тимьян 1 ч. ложка,
- оливковое масло для жарки,
- соль/перец,
- сахар если помидоры не особо сладкие.

Как приготовить Рататуй на сковороде с овощами простой рецепт

1. Техника приготовления рататуя достаточно проста. Все ингредиенты сначала обжариваются, а потом тушатся в сотейнике 1,5-2 ч. Можно конечно использовать профессиональный подход и обжаривать все ингредиенты отдельно, в таком случае добавляем соль/перец к каждому продукту.
2. Чеснок обжариваем вместе с баклажанам. Тимьян добавляем к томатам. Но можно конечно сделать все гораздо проще. А именно все нарезаем на кусочки примерно одинакового размера.
3. Обжариваем до легкой мягкости, добавляем соль/перец/сахар/тимьян. Перекладываем в большой сотейник добавляем немного воды и тушим на среднем огне 1,5-2 ч.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(10) отзывов
Новые рецепты
Курица Гурули грузинское блюдо Курица Гурули грузинское блюдо
Лосось с картофелем в духовке Лосось с картофелем в духовке
Мачанка по белорусски с блинами Мачанка по белорусски с блинами
Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде Тушеный кабачок с помидором и чесноком на сковороде
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.