Люля кебаб из фарша говяжьего в духовке на шпажках

Они получаются сочные и очень вкусные. Люля кебаб из фарша говяжьего в духовке на шпажках в домашних условиях простой рецепт.

Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

🔹фарш (у меня говяжий) 800гр
🔹лук 2 шт
🔹хлебный мякиш 100гр
🔹яйцо 1шт
🔹соль и специи по вкусу

Как приготовить Люля кебаб из фарша говяжьего в духовке на шпажках просто рецепт пошаговый

1. Измельчаем хлеб в крошку. Фарш должен быть пропущен через мелкую мясорубку, иначе он не сохранит свою форму и развалится. Смешиваем измельчённый в блендере лук, фарш, мякиш, яйцо и специи. Фарш нужно хорошенько отбить минут 5-10.

2. Лучше это делать в миксере, с насадкой смешивание. Если фарш суховат можно добавить чуть-чуть воды, но не переборщите, иначе фарш просто будет стекать с шпажки (исправить можно добавив ещё мякиш).

3. Формируем как на видео люля. Отправляем в духовку при 200гр ближе к верху. Как только поджарится верхняя часть , нужно их перевернуть и обжарить нижнюю.