Зразы картофельные с кабачком на сковороде

Зразы картофельные с кабачком на сковороде простой рецепт 💚 Вкусное и полезное блюдо для любителей овощей! 👍🏻

Ингредиенты.

картофель — 0,5 кг;
кабачок (свежий или замороженный) — 200 гр.;
репчатый лук — 1 шт.;
куриное яйцо — 1 шт.;
мука — 0,5 ст.;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло для жарки.

Как приготовить Зразы картофельные с кабачком на сковороде просто рецепт пошаговый

1. С картофеля срезаем кожуру, нарезаем на кусочки и отвариваем до мягкости; Готовим начинку: луковицу чистим, мелко нарезаем, обжариваем на сковородке до золотистого цвета;

2. С кабачка срезаем кожицу и натираем на крупной тёрке, выкладываем к луку, добавляем соль и перец по вкусу и готовим 10 минут до испарения жидкости;

3. Готовый картофель разминаем в пюре, даём остыть, вбиваем яйцо и перемешиваем; Картофельную массу смешиваем с мукой.

4. Делаем лепёшку, внутрь кладём кабачковую начинку и лепим котлету; Обжариваем зразы с двух сторон до золотистой корочки, украшаем зеленью и подаём со сметаной.

Похожие рецепты