Ингредиенты.
?5 шт картофеля
?7 шт шампиньонов
?2 шт лука
?Пучок укропа/зелёного лука
?3 ст.л. муки зеленой гречки
?Растительное масло для жарки
?Соль, перец по вкусу
⠀
Ингредиенты для соуса:
?1 авокадо
?1/4 красного лука
?3 ст.л. ядер конопли
?Вода
?Томат/чеснок - по желанию
1. Обжарить на масле лук, грибы, в самом конце добавить соль, перец. Запечь или отварить картофель. Измельчить блендером картофель, добавить грибы с луком, 1-2 ст.л муки зеленой гречки, зелень, перемешать.
2. Сформировать котлетки, для обсыпки берем оставшуюся 1-2 ст.л. муки зеленой гречки.
3. Обжариваем на сухой сковороде либо на небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Для соуса измельчите в блендере все ингредиенты. Подавайте зразы с соусом.