Котлеты из картофеля, риса, грибов и чеснока

Котлеты из картофеля, риса, грибов и чеснока простой рецепт 🥔 Эти котлетки очень сытные и подходят для поста 🤗 Приготовим вместе? 🤝

Ингредиенты.

картофель – 3-4 шт.;
рис – 1 стакан;
лук репчатый – 1 шт.;
грибы сушёные или замороженные – 100 гр.;
чеснок – 2-3 зубчика;
мука – 3 ст. л.;
сухари панировочные – 10 гр.;
соль и перец – по вкусу;
растительное масло для жарки;
свежая зелень для украшения.

Как приготовить Котлеты из картофеля, риса, грибов и чеснока простой рецепт

1. Сушёные грибы замачиваем на 2-3 часа и отвариваем 30 минут, замороженные размораживаем. Отбрасываем грибочки на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и режем на маленькие кусочки; Картошку очищаем от кожуры, варим до мягкости и превращаем в пюре или натираем на крупной тёрке;

2. Параллельно с картофелем нужно сварить рис: промываем, заливаем двумя стаканами воды и томим на медленном огне до испарения воды; Луковицу чистим, мелко рубим и жарим с добавлением растительного масла до мягкости и золотистого цвета; В миске соединяем все ингредиенты.

3. Солим и перчим, добавляем муку; Из овощной массы лепим небольшие овальные котлетки и обваливаем в сухарях. Жарим их на раскалённой сковороде в растительном масле с двух сторон до аппетитной корочки; Готовые котлеты украшаем рубленой свежей зеленью и подаём к столу.

Похожие рецепты