Яблочные панкейки с молоком миндальным

Готовим вкусные яблочные панкейки с молоком миндальным рецепт. Панкейки один из самых популярных вариантов для завтрака. Так почему бы не привнести в привычный завтрак действительно осеннюю нотку.

Ингредиенты.

На 5 крупных панкейков.

- яблоко 1 шт.,
- яблочное пюре(можно детское) 90 гр.,
- молоко(у меня миндальное), 100 мл.,
- яйцо куриное 1 шт.,
- мука на ваш вкус
- соль щепотка,
- корица 1 ч. ложка,
- разрыхлитель 1 ч. ложка,
- подсластитель на ваш вкус,
- масло растительное для жарки.

Для максимально пышной текстуры можно добавить 1 ч. ложку соды+уксус.

Как приготовить Яблочные панкейки с молоком миндальным простой рецепт

1. Яблоко режем поперёк на кружки по 1 см. Аккуратно вырезаем из каждого сердцевину. Ставим либо в духовку на 10 мин. при 180 °C, либо в микроволновку на 1,5 мин. Теперь готовим тесто. Яйцо легко взбиваем с молоком и яблочным пюре, добавляем соль и подсластитель.

2. Просеиваем в яичную смесь муку с разрыхлителем и корицей. Замешиваем тесто как ср. густоты сметана. Начинаем жарить, на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем немного теста, распределяем тонким слоем.

3. Выкладываем в центр дольку яблока и сверху добавляем еще немного теста (яблоко должно быть полностью покрыто тестом) жарим на ср. огне под крышкой, как обычные панкейки.

Похожие рецепты