1. Картофель натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень измельчить. В миску выложить картофель, сыр, зелень, добавить специи.
2. Перемешать. Далее добавляем яйцо и муку. Тщательно перемешать. Разогретую сковороду слегка смазать маслом.
3. Выложить картофельную смесь (я делю смесь пополам, на 2 лепёшки). Равномерно распределить по сковороде и обжарить с двух сторон по 2-3 минуты. До золотистого цвета.