Голубцы ленивые с капустой, рисом, фаршем, морковкой и чесноком

Которые я считаю на самом деле ленивыми …))) Идеальные пропорции ! Сочные , вкусные , обалденные !🤤 Готовим только из молодой капусты 👆🏻 Голубцы ленивые с капустой, рисом, фаршем, морковкой и чесноком простой рецепт.

Ингредиенты.

Фарш -500 грамм ;
Капуста -500 грамм;
Лук -1 шт;
Морковь -1 шт;
Чеснок -2 дольки;
Яйцо -1 шт;
Рис -100 грамм ( в сухом виде «круглый»);
Сметана в фарш -1 ст.л.
Соль и перец .

Как приготовить Голубцы ленивые с капустой, рисом, фаршем, морковкой и чесноком просто рецепт пошаговый

1. Фарш соединяем со сметаной и яйцом и хорошо вымешиваем лопаткой до состояния паштета. Рис промываем 2-3 раза и отвариваем после закипания 15 минут в подсоленной воде. Воду сливаем и рис промываем. Даём остыть без крышки, чтобы испарилась вся влага. Капусту тонко шинкуем, морковь трем на тёрке, лук режем кубиком.

2. Выкладываем в разогретую сковородку с маслом, добавляем чеснок и соль и жарим, именно жарим а не тушим ! !!! Без крышки, периодически помешивая 15-20 минут на среднем огне. Овощи должны быть полностью готовы. Все соединяем и прям руками хорошо вымешиваем.

3. Формируем голубцы, перекидывая с руки на руку - выпускаем лишний воздух. Выход 10 шт. Жарим на среднем огне на масле 5-6 минут с каждой стороны. Можно обвалять в муке или сухарях. Выкладываем сначала на салфетку, а затем в форму на пергамент.

4. Ставим в разогретую духовку 180* -15 минут! Подаём со сметаной и ХРУСТЯЩИМ луком! Прям рекомендую попробовать даже тем, кто терпеть не может готовить и есть голубцы ))))

Видео источник

Похожие рецепты