Яичница Чылбыр турецкое блюдо

Чылбыр в моей авторской вариации, один из самых любимых завтраков 💔 Яичница Чылбыр турецкое блюдо простой рецепт.

Ингредиенты.

На 2 порции:

▫️240 гр греческого йогурта
▫️1 авокадо
▫️Соль
▫️Оливковое масло
▫️ ¼ лимона, цедра и сок (или ½ лайма)
▫️Орегано

▫️Сливочное масло
▫️Хлопья перца чили
▫️Паприка молотая

▫️Яйца
▫️Хлеб
▫️Мята, не пропускаем, она важна для вкуса

Как приготовить Яичница Чылбыр турецкое блюдо простой рецепт

1. Смешиваем йогурт, цедру и сок лимона, орегано, соль, оливковое масло и авокадо нарезанное кубиком. ⠀ Закладываем яйца в кипящую воду и варим 6 минут, чтобы был жидкий желток.

2. Хлеб подсушиваем на сухой сковороде с каждой стороны. Сделаем ароматное масло. На умеренном огне 5 минут нагреваем сливочное масло с хлопьями перца чили и паприкой.

3. Нарезаем мяту тонкой соломкой. Выкладываем в тарелку соус с йогуртом, поливаем ароматным маслом, посыпаем мятой, она не только для красоты, но и для вкуса, затем яйца. Подаём с румяным хлебом!

Видео источник ниже 👇