Турецкий холодный суп из авокадо, огурца и йогурта

Как приготовить вкусный Турецкий холодный суп из авокадо, огурца и йогурта рецепт простой. Вы любите холодные супы? Я - обожаю! ⠀ И этот суп - он просто фаворит, ну до чего же вкусный он получается! ⠀ Если вы любите холодные супы и любите авокадо - готовьте! Будете от него без ума, я Вам обещаю.

Ингредиенты.

на 2-3 порции:

2-4 авокадо (в зависимости от размера)
1 лимон
300 г йогурта
500 мл воды с газом
Пол пучка укропа
2 ч.л соуса песто
1 зубчик чеснока
Соль
2 огурца
1 помидор

Как приготовить Турецкий холодный суп из авокадо, огурца и йогурта простой рецепт

1. В саду блендера сложить: авокадо (половинку оставить, чтобы нарезать кубиками в суп), цедру лимона и сок половины лимона, песто, укроп, йогурт и соль. ⠀

2. Все перебить в однородную массу. ⠀ Добавить воду и довести до желаемой густоты и до вкуса (солью, перцем, лимонным соком). ⠀

3. Огурец, помидор и оставшийся авокадо нарезать мелкими кубиками и выложить в глубокие тарелки. ⠀ Залить супом и наслаждаться!

Видео источник ниже 👇