1. Рёбра разрезать и отварить 1-1.20 в подсоленной воде. Затем замариновать их на 15-20 минут. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом с грибами.
2. Добавить чечевицу и влить кипяток. Чечевица персидская. Готовить постоянно помешивая 10-15 минут. Выкладываем в форму и сверху рёбра.
3. Духовку хорошо разогреваем на максимум 250* и зажариваем 10 -12 минут до корочки! Соус по вкусу! Рёбра нереальной вкусноты, мои пищали от восторга.