Ингредиенты.
Ребра свиные 1.5 кг
Сахар 2 ст ложки
Паприка сладкая 1 ст ложка
Соль 1 ст ложка
Горчица русская (острая) 2 ч ложки
Соевый соус 3 ст ложки
Соус Шрирача
Картофельные дольки для гарнира
Оливковое масло
Устричный соус по желанию для подачи
1. С рёбер ОБЯЗАТЕЛЬНО снять пленку, смазать соусом Шрирача. Для основного соуса смешать сахар, соль, паприку, горчицу и оевый соус. Обращаться соусом ребра и оставить мариновать я на 2-3 часа.
2. На противень выложить замороженные картофельные дольки, сбрызнуть оливковым маслом. Сверху поставьте решётку на ножках (она ведь у всех есть, да? 🤨), выложить на решётку рёбра и запекаем в духовке 40-50 минут при 180°С.
3. Готовые ребра для цвета и красоты смазать устричным соусом, нарезать на порционные кусочки и подаём.