1. Лучше, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Количество кефира написала примерное, так как все зависит от муки и творога.
2. Добавьте 60, если будет густо, можно довести количество кефира до 90.
3. Выкладываем тесто по небольшой ложке, так как оладушки увеличиваются в размере примерно в три раза ))