1. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавляем тыквенное пюре и перемешиваем (я использовала покупное, но если есть время и желание можете сделать пюре из тыквы самостоятельно).
2. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем немного ванилина. Взбиваем.
3. В итоге тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Жарим панкейки на сухой сковороде. Я украсила карамелизованными яблоками и мёдом 🥞🎃.