Ленивые вареники со сметаной и малиновый соусом

Как сделать вкусные ленивые вареники со сметаной и малиновый соусом простой рецепт.

Ингредиенты.

200гр творога
1 ст.л. сахара (по вкусу)
1 яйцо С1
3 ст. л. муки (по консистенции)

Как приготовить Ленивые вареники со сметаной и малиновый соусом простой рецепт

1. Творог размять вилочкой. Выбирайте сухой творог и слейте из упаковки лишнюю жидкость. Смешать все ингредиенты. Муку смотрите по консистенции, тесто должно получиться немного липким. Стол присыпать мукой, тесто разделить на две части и сформировать две тоненькие колбаски. Хорошо присыпать мукой со всех сторон.

2. Разделить на части, каждую часть присыпать мукой и сформировать шарик. Прижать вилочкой для узора. Воду подсолить и вскипятить. Бросить половину вареников в уже кипящую воду. Буквально через минуту вареники всплывут, после этого варить ещё 2 минутки.

3. Варить лучше на среднем огне (примерно 6-7), так как при сильном кипении вареники могут развариться, они очень нежные. С помощью шумовки выложить на тарелку и добавить сливочное масло. Советую не пропускать этот момент, иначе вареники могут слипнуться. Отварить вторую половину вареников.

Видео источник ниже 👇