Итальянская фриттата с грибами в духовке

Сегодня у меня на завтрак фриттата с грибами 😋 Аппетитная, воздушная и очень вкусная🥰 Итальянская фриттата с грибами в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

Яйца-6 Шт
Молоко-100 мл
Шампиньоны-250 гр
Лёгкий сыр-100 гр
Репчатый лук-1 Шт маленькая (либо 1/2 от крупной)
Чеснок-3 зубчика
Зелень на ваш вкус (у меня кинза, обожаю её)
Растительное масло-1 ст л
Прованские травы-1/2 ч л
Соль-1/2 ч л (или по вкусу)
Молотый перец

Как приготовить Итальянская фриттата с грибами в духовке простой рецепт

1. Смешайте яйца и молоко, специи и 2/3 натертого на мелкой тёрке сыра. На разогретую сковороду добавьте масло, мелко нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте все еще 1 минуту.

2. Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны. Помешивая, обжаривайте шампиньоны минут 10, пока сок практически не выпарится. Добавьте зелень и обжарьте все еще 1 минуту.

3. Влейте яичную смесь и на среднем огне обжаривайте все еще 5-7 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, на 10-15 минут, до золотистой корочки.

Видео источник ниже 👇